Džem od smokvi

Priprema

1. Oljuštiti smokve, iseći na četvrtine i staviti u šerpu za kuvanje. U to sipati šećer, iscediti limunov sok i narendati koru limuna. I dodati štapić cimeta (ceo štapić staviti) i štapić vanile iseći na pola i nozem oguliti srž štapića, i sve to promešate i ostavite da odstoji preko noći. Taman se sve to lepo opusti.
2. Ujutru na laganoj vatri jedno 50 minuta. Kuvati kad završite kuvanje izvadite štapić cimeta i izgnječiti malo dzem viljuškom ili żicom za pire. Ostaviti malo da odstoji pa sipati u tegle.