Paprika - fileti
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg paprika
- 1 l sirćeta
- 2-3 kašike ulja
- 3 l vode
- malo bibera u zrnu
- 1 kesica konzervansa
- 100 g šećera
- 200 g soli
- malo vinobrana
Priprema
- Paprike oprati, očistiti od peteljke i semenki i iseći na filete.
- Zatim kuvati sirup. Voda, šećer, so, konzervans, ulje, sirće, biber. Da provri.
- U to dodati isečene paprike i na pola ih probariti. Zatim izvaditi u neku činiju i pokriti krpom. Ponoviti postupak sa ostalim paprikama.
- Poluobarene paprike stavljati u čiste staklene tegle zatim preliti ih sirupom u kojem su se barile. Posuti vinobranom na vrh noža i zatvoriti.
Savet
Komentari