Mrežasti hlepčići

Priprema

1. Kvasac podići, a brašno prosejati. Pomešati ga sa kurkumom, šećerom i solju, dodati mu mileram, jaje i ulje, pa dodajući toplo mleko malo po malo umesiti meko testo. Ostaviti ga na toplom da se diže.
2. Nadošlo testo podeliti na loptice, jedne veće, druge manje, da bude podjednak broj istih. Veće komade testa oblikovati u loptice, a manje razvći u koricu koju razrežemo sekačem za mrežice. Svaku lopticu obložiti mrežicom, podvijajući krajeve ispod. Ređati hlepčiće na pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmaraju. Pećnicu ugrejati, a peciva premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i peći da fino pozlate.