lako
4 osoba
60 min
744
Sir sa mirođijom
Sir sa mirođijom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 l mleka
- 375 ml kisele pavlake
- 3 veća jajeta
- 2 kašičice soli
- 2 kašike suve mirođije
Priprema
-
Posoljeno mleko staviti da kuva, a jaja umutiti sa pavlakom. U mleko dodati mirođiju, promešati, pa kad proključa, smanjiti vatru i uliti smesu sa jajima i pavlakom. Mešati sve vreme. Kada počnu da se stvaraju grudvice i odvoji se surutka, sir je gotov.
-
Cedku obložiti gazom, izliti sir i lepo ga oblikovati. Dobro umotati gazu, pritisnuti nečim teškim, da se surutka što više ocedi i ostaviti da prenoći. Sledeći dan skinuti gazu i staviti ga u frižider. Može se odmah konzumirati.
Komentari