Čokoladna fantazija (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šećera
- 120 ml ulja
- 120 ml hladnog nesa ili kafe
- 250 ml jogurta
- 80 g kakaoa
- 250 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
Crni fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g čokolade
Beli fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatina ili krem fixa
Priprema
- Pomešati zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.
- Kuvanu kafu ili nes ohladiti i u njoj dodati kakao. Pripremiti i želatin po opisu sa kesice.
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt, zatim smesu sa brašnom, dobro umutiti i dodati kafu sa kakaom. Nastaviti miks dok se ne sjedini masa lepo i ispeći koru na 180-200C 40ak minuta.
- Pripremiti crni fil: na tihoj vatri otopiti čokoladu sa pavlakom i ostaviti u frižideru da se hladi.
- Pripremiti beli fil: slatku pavlaku umutiti i dodati želatin koji ste prethodno pripremili, a zatim rastopili na tihoj vatri. Umutiti dobro.
-
Ohlađenu koru preseći na pola da se dobiju dve iste okrugle.
-
Filovati: kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil i dekoracija od ostatka crnog fila.
Savet
Ja sam stavila krem fix umesto želatina, ali je mnogo bolje staviti želatin jer mi je krem fix previše stegao pavlaku u toku miksovanja pa se jako teško naneo preko crnog fila. Tako da ukoliko želite poslušajte savet i ne koristite krem fix za ovu tortu. Uživajte!
Komentari