Tropic cake
Sastojci
Za kore:
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 9 jaja
Za fil I:
- 2 kesice pudinga od maline
- 600 ml mleka
- 7 kašike šećera
- 100 g maslaca
- 20 g margarna sa ukusom slatke pavlake
- 1 slatka pavlaka
- 1-2 kašoke šećera u prahu
- 1 pakovanje malina
Za fil II:
- 3 kesice pudinga od vanile
- 800 ml mleka
- 7 kašike šećera
- 100 g maslaca
- 30 g margarina sa aromom vanile
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica šlaga
- 1 slatka pavlaka
- 1 kašika šećera u prahu
- 3 pasterizovana žumanca
- 1 konzerva ananasa na kockice
- sirup od ananasa
Ostalo:
- 3 kesice šlaga
- malo voća za ukras
Priprema
- Ispeći 3 biskvita i ostaviti da se hlade. Nema pravila, ja sam spremala prvo malina fil, pa potom žuti, te sam tim redosledom i filovala tortu. Skuvati puding sa šećerom i mlekom i ostaviti da se totalno ohladi. Umutiti puter, margarin i prah šećer, pa dodati u ohlađeni puding svo vreme muteći. Sa strane umutiti slatku pavlaku sa filom i staviti u frižider. Žuti fil: Puding od vanile skuvati sa mlekom i šećerom i dodati mu kesicu vanilin šećera i 1 kafenu kašičicu ekstrakt vanile i sve dobro ukuvati. Kada je puding kuvan ostaviti ga da se hladi. Umutiti margarin sa maslacem i šećerom u prahu i dodati ohlađenom pudingu uz mućenje-sa strane umutiti šlag i slatku pavlaku u sneg (posebno) i dodati filu i dok se sve sjedinjuje dodavati jedno po jedno žumance. Biskvit postaviti na tacnu, sirup iz konzerve ananasa kašikom blago prelivati preko kore pa filovati malina filom, ređati maline i premazati ih ostatkom fila. Preklopiti biskvitom i njega nakvasiti sirupom od ananasa i filovati žuti fil, pa pobacati kockice ananasa i premazati tankim slojem fila, da bi se završna kora zalepila. Celu tortu premazati ostatkom žutog fila, dok se ne utroši i staviti da prenoći u frižideru. Sutradan premazati šlagom.
Savet
Bolje je koristiti sveže maline, jer smrznute pustaju dosta vode, a ananas pre postavljanja na tortu dobro iscediti. Tortu sutradan premažite šlagom i ukrasite voćem po želji, ja svoju nisam stigla..
Komentari