Čokoladna torta

Priprema

1. Biskvit: Izmiksati šećer i žumanca i u to dodati 3 kašike brašna i 3 pune kašike kakaoa. U ovu smesu dodati odvojeno umućena belanca sa malo soli (treba da se napravi čvrst sneg i da se varjačom promeša). Ove dve smese sjediniti, pa sipati u nauljen kalup koji treba staviti u rernu koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni i peći oko 20 minuta.
2. Fil: Na pari otopiti 400 g Menaž čokolade sa 100 g putera i 0,5 dl ruma. Zagrejati pavlaku za kuvanje skoro do ključanja i doliti je u čokoladnu smesu i izmešati tako da se sve sjedini.
3. Testo izvaditi iz rerne, ostaviti ga da se ohladi i onda iseći.
4. Mleko pomešati sa malo ruma, ili likera od oraha i time preliti jedan deo kore koji ste stavili u ohlađen kalup u kome se pekla kora. Preko toga staviti jedan deo fila. I nakon toga staviti drugu koru i ponoviti postupak (aromatično mleko, pa fil).
5. Ostaviti tortu da se prohladi, nakon toga je stavite u frižider. Kada se dobro ohladila skinite obruč kalupa i ukrasite tortu rendanom Menaž čokoladom.