Kokošija čorba

Priprema

1. Očišćenu i opranu kokošku stavite u lonac i nalijte hladnom vodom. Dodajte so, biber u zrnu i očišćenu i opranu zelen. Neka čorba sasvim lagano vri tri sata.
2. Kada meso bude sasvim mekano, izvadite kokošku, odvojite meso od kostiju i iseckajte ga. Zelen, takođe, izvadite iz čorbe i iseckajte, pa vratite sve u čorbu i ostavite je na šporetu još malo, a za to vreme razmutiti tri žumanceta, decilitar pavlake i sok od limuna. Uspite ovo u čorbu lagano mešajući.
3. Ova ćorba je veoma ukusna i hranljiva.