Kupus čorbica
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg slatkog kupusa
- 1 srednja šargarepa
- 1 srednji peršun
- 1 list lovora
- 2 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- malo soli
- malo bibera
- malo biljnog začina
- malo peršunovog lista
Priprema
- Kupus iseći na kocke, ne preterano sitno. Odstraniti koren i sve one korenaste delove lista. Šargarepu i zelen iseći na kockice. Sve staviti u šerpu i naliti vodom da prekrije kupus. Staviti lovor, začiniti i kuvati nekih pola sata, dok kupus ne bude mekan. Kad je kupus kuvan izvaditi lovor. U drugu šerpu staviti dve kašike ulja i dodati brašno pa propržiti sipati kupus sa čorbom u kojoj se kuvao. Promešati i izmiksati štapnim mikserom. Kuvati oko 5 minuta i posoliti po potrebi i dodati malo peršunovog lista.
Savet
Po želji, čorbicu možete servirati sa krutonima.
Komentari