Čorba od pečuraka (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 2 srednje šargarepe
- oko 2 l vode
- 1 kocka goveđe supe
- 2 kašike kisele pavlake
- 4 kašike brašna
- malo suvog biljnog začina
- malo origana
- malo bibera
- malo peršuna
- 1 jaje
Priprema
- Iseckati sitno luk i propržiti na malo ulja. Izrendati šargarepu i propržiti sa lukom pa dodati solju vode. Iseći pečurke na kockice pa propržiti sa lukom i šargarepom. Kada malo pečurke puste vodu dodati začine pa oko 1,5 l mlake vode. Kada počne da vri dodati goveđu kocku za supu. Kuvati 20 tak minuta. U posebnu posudu razmutiti brašno sa 1 dl vode i u to dodati pavlaku. Tako razmućeno sipati u čorbu. Može se naknadno dodati i razmućeno jaje. Kuvati još 10ak minuta. U čorbu po želji dodati kašiku pavlake.
Savet
Čorba je ukusna i kremasta dopašče vam se sigurno...
Komentari