Fokača

Priprema

1. kvasac sa malo šećera staviti u mlaku vodu, promešati i ostaviti desetak minuta. U posudu staviti brašno, pomešano sa 2 kašičice soli, sipati nadošli kvasac sa vodom, dodati 5 kašičica maslinovog ulja. Sve dobrooooooo umesiti u fino meko testo. Testo četkicom premažite sa uljem, prekrijte vlažnom krpom, ostavite na toplo mesto da se udupla. Crveni luk isecite na krugove, paradajz isecite na krugove. Poslažite na tanjir i pospite biberom i origanom. Na tepsiju stavite pek papir, premesite nadošlo testo, malo prstima razvucite u krug, prstima napravite uduljena na fokači.... slažite paradajz, luk i ja sam u sredinu stavila maslinu. (sredinu luka lagano izvadite i tu stavite maslinu, bolje stoji). Pospite malo krupnom morske soli i još preko pokapajte malo ulja. Ostavite da se još diže nekih pola sata.:) Peći na 180 staviti fokaču u vruću rernu.