lako
10 osoba
60 min
3028
Brze kiflice (5)
Brze kiflice (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 1 čaša (180g) kisele pavlake
- 200 ml mleka
Fil:
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom kašike šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, kiselu pavlaku i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Ako je potrebno dodati još malo brašna, da testo ne bude lepljivo, ali da ostane mekano.
-
Umešeno testo, odmah, prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i podeliti ga na pet jufkica.
-
Svaku jufkicu razviti u veći krug, debljine 2mm. Razvijeni krug iseći na osam delova. Svaki dobijeni trougao filovati sirom (količina po želji - ja isečem parčiće sira, pa ih stavim na početku trougla) i uvijati u kiflicu.
Kiflice možete filovati po želji, kako slanim tako i slatkim filom.
-
Umotane kiflice poređati u, dobro, podmazani pleh, ili preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti ih, oko, 40 minuta da narastu.
-
Za to vreme uključiti rernu da se zagreje, na 190 stepeni. Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, posuti ih susamom, lanom, suncokretom..., i staviti da se peču.
-
Kada dobiju lepu, rumenu boju izvaditi ih iz rerne, prekriti krpom da se prohlade, pa ih poslužiti.
Komentari