Džem od jagoda za 1 minut
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg jagoda
- 300 g fruktoze
- 1 kesica Džem fix-a 3:1
Priprema
- Jagode oprati i saseckati na komadiće po izboru i ukusu. Ja nisam mnogo sitno, jer volim kad se osete komadići jagode. Manje sam samo na pola presekla. Od odvojene količine fruktoze odvojiti 2 kašike u malu činiju. Ostatak fruktoze staviti u šerpu sa jagodama i staviti na šporet. Mešati povremeno da jagode puste vodu. U toku mešanja varjačom slobodno možete izgnječiti malo jagode. Dok jagode počnu da ključaju u blago zagrejanoj rerni stavite teglice i poklopce da se zagreju.
-
2 kašike fruktoze (koje ste odvojili) pomešajte sa sadržajem kesice i dodaje 1 kutlaču soka od jagode iz šerpe, pa sve promešajte i sjedinite. Kada jagode počnu da ključaju mešajući dodajte smesu koju ste upravo napravili i kuvajte tačno 1 minut.
- Sklonite sa šporeta i vruće teglice odmah punite vrućim džemom. Tegle vadite krpom da se ne opečete. Vadite jednu po jednu, kako ih punite, da se ne bi hladile. Punite ih do vrha, poklopite vrućim poklopcem i odmah okrenite naopako. Kada se prohlade okrenite i vaš džem je spreman za zimu. :)
Savet
Džem je savršen i može dugo da stoji, samo je bitno lepo ga zatvoriti i lepo napuniti tegle do vrha. Ja odkad sam napravila prvi put ovako džem više i ne tražim nove recepte, jer je preukusan i boju ne promeni tokom cele zime, a i bez ikakvih konzervanasa je. Još jedan plus što je spremljen za minut :) Možete sem jagoda bilo koje voće upotrebiti. :)
Komentari