Čokoladna torta (28)

Priprema

1. Umutiti margarin i maslac sa šećerom u prahu. Tome dodati mleveni keks, otopljenu čokoladu i jedno po jedno žumance dok se ne utroše sva. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg (mikserom), a zatim sjediniti te dve mase, mešajući ručno. Dobijenu masu podeliti na dva dela. Od jedne polovine ispeći dve kore. Kore peći 15 minuta na 150 stepeni, u kalupu prečnika 26 cm obloženom papirom za pečenje. Nakon pečenja kore neka odstoje u kalupu 5-10 minuta, pa ih izvaditi da se potpuno ohlade. Drugu polovinu koristiti za filovanje. Šlag umutiti sa mlekom. Tortu slagati sledećim redosledom: Kora, fil, šlag, kora, fil. Pripremljenu tortu ohladiti. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja i njom preliti čokoladu i maslac. Mešati sve vreme dok se čokolada i maslac ne rastope i ne sjedine. Ukoliko je potrebno čitavu smesu jos malo nad parom zagrejati i ujednačiti. Ostaviti da se ohladi. Njom lepiti čoko vafle i prekriti tortu odozgo. Dekorisati prasićima napravljenim od fondana.