Amor torta

Priprema

1. Deo od lešnika: 4 žumanceta umutiti sa 4 kašike šećera, dodati sok od jednog limuna, jednu kesicu vanilin šećera, 4 kašike mlevenih lešnika, jednu kašiku mrvica i na kraju čvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. Peći u namazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, pa peći drugi deo torte.
2. Deo od badema: 6 žumanaca mutiti na pari sa 8 kašika šećera, dodati 2 kašike brašna, 12 kašika samlevenog badema i na kraju sneg od 8 belanaca. Kad se ispeče i ohladi, ovaj deo preseći preko sredine.
3. Nadev: 4 žumanceta, 2 štangle rastopljene čokolade i 1 kašiku kuvane jake crne kafe kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Posebno umutiti 250 g butera sa dve kašike šećera, pa pomešati sa ohlađenim kremom.
4. Premazivati kore tako što se kore od badema stave odozdo i gore, a u sredinu kora od lešnika. Istim kremom premazati tortu i spolja.