Čorba od paradajza i prevrelog sira
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika lista bosiljka
- 1 kašičica belog bibera
- 1 čen belog luka
Ostalo:
- 500 ml pasiranog paradajza
- 250 ml vode
- po ukusu soli
- 4 šake makrona
- 150 g prevrelog sira
Priprema
-
Prvo je potrebno, veče pre, pripremiti maslinovo ulje sa začinima. Prelijte maslinovim uljem sveže ili suve listove bosiljka, biber i beli luk. Malo onako izgnječite. Poklopite nekom tacnom i ostavite do sutra tj. do pripreme. Procedite ulje pa stavite u lonac od litar. Na vrelo ulje stavite paradajz pire ili samleveni paradajz. Dobro promešajte i jedno minut uz mešanje kuvajte. Dodajte vodu i so pa kad provri dodajte makarone. Smanjite vatru pa kuvajte uz povremeno mešanje 8 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Manju kocku sira izmrvite u tanjiru sa serviranom čorbom. Prijatno!
Savet
Čorba nije komplikovana za spremanje. Samo spremite ulje dan ranije. I jako je bitno onako na ulju propržiti paradajz pire. Može da se koristi i sok od paradajza ali u tom slučaju ako je mnogo redak stavite manje vode. Što se tiče makarona po ukusu možete manje ili više dodati. Meni je nekako dovoljno tri šake.
Komentari