Punjen luk sa pečurkama

Priprema

1. Oljuštiti crni luk i izdubiti sredinu luka.
2. Staviti u slanoj vodi da se kuva oko 8 minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
3. Za to vreme propržiti na ulju iseckanu sredinu luka, oprane i seckane pečurke, začiniti i pržiti dok pečurke ne omeknu. Dodati rendani kačkavalj i senf.
4. Pripremljenim filom puniti glavice luka. Poređati u tepsiju obloženom papirom za pečenje.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Isključiti rernu izvaditi luk i na svaki staviti po malo rendanog kačkavalja pa vratiti u vrućoj rerni još par minuta da se zapeče.