Čeri gauda pica

Priprema

1. U malo toplog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, preostalo mleko, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe.
2. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći). Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvućeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je *višak* ka unutra, tako da se formira rub.
3. Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Preko kečapa poređati šunku, a zatim i gaudu. Sve posuti rendanim kačkavaljem i origanom po želji. Po površini rasporediti prepolovljeni čeri paradajz.
4. Picu peći u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 20 minuta. Po želji, ivice pice premazati umućenim žumancetom ili uljem.