Gulaš od svinjske džigerice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjske džigerice
- 3 glavice crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 2 dl kuvanog paradajza
- 3 kašike sitno sečenog lista peršuna
- 1 kašičica ruzmarina
- 2 kašičice mlevene slatke paprike
- 1 kašičica čilija u prahu
- po potrebi so
- po potrebi biber
Priprema
-
Crni luk iseći na sitne kockice, a šargarepu narendati na krupno rende. Džigericu očistiti od žilica pa je iseći na krupnije kocke. Dinstati luk na malo ulja, kada postane staklast dodati šargarepu, dinstati oko 5 minuta pa dodati džigericu. Naliti sa malo vode (1 dl), kuvati oko pola sata pa dodati paradajz i sve začine osim peršuna. Kuvati još oko 20 minuta,pa dodati sitno sečen list peršuna i kuvati još oko 5 minuta.
-
Služiti uz prilog po želji. Ja sam se opredelila za testeninu.
Savet
Ukusno i kalorično. Prijatno :)
Komentari