Čili na srpski način

Priprema

1. Prodinstati luk i dodati meso da se dinsta sa lukom. Dodati sveže ili smrznute isečene paprike da se dinstaju), isecene na sitno otprilike na po 2,3 cm, mada ko voli krupnije da se osete paprike može i na veće parcice. Dinstati sve skupa 10-tak minuta u zavisnosti od jačine ringle na srednjoj temperaturi.
2. Kada se prodinsta oko 10-tog, do 15-tog minuta dodati pasulj iz konzerve i paradajz iz konzerve (paradajz ne mora biti iz konzerve možete upotrebiti Tomatino od pola litre ili najbolje 3 velika sveža narendana paradajza). Dodati začine takodje so, čili u prahu (Cili u prahu imate u gotovo svakoj radnji koja prodaje na meru, zdrave hrane i sl, i kesica je oko 30 do 60 dinara, izuzetno je ljut, pa vodite računa ja stavim oko 3 kašičice, može vise ili manje, zavisi od ukusa). Dinstati još 20 do 30 minuta na srednjoj temperaturi, ili dok ne ispari tečnost, po potrebi dodati malo vode, ali u principu videćete paprike puste dosta tečnosti kao i paradajz, čili teba biti skoro skroz gust, ali ipak sočan nikako skroz voden. Da napomenem da se sve dinsta na 2 do tri kašike ulja, toliko ja stavim pa ne bude jak i kaloričan. Ukoliko volite možete dodati biber pa čak i malo belog luka, majčine dušice ili bosiljka, ako koristte konjetinu ili svinjetinu mlevenu kao zamenu za junetinu preporučujem ruzmarin kao začin.