Priganjice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca
- po potrebi brašna
- po potrebi tople vode
- 1 kesica praška za pecivo
- na vrh kašičice soli
- 1 kašika sirćeta
- za prženje ulje
Priprema
-
U šolji mlake vode staviti kvasac i malo brašna, sjediniti i ostaviti da kvasac naraste. U činiju staviti brašna oko 500-600 grama, prašak za pecivo i malo soli. Dodati već narasli kvasac i mešati varjačom. Lagano dodavati po malo mlake vode dok ne dobijete masu gušću nego za palačinke, ako je potrebno dodajte još malo brasna ako ste preterali sa vodom i umešajte i 1 kašiku alkoholnog ili jabukovog sirćeta. Ostavite pola sata pokriveno krpom da miruje i kasnije zagrejte ulje i kašikom spustajte smesu u vrelo ulje. Pržiti sa svih strana i rupičastom kašikom ih vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Savet
Priganjice su jako lepe za doručak ili večeru uz džem, jogurt, sir, pavlaku, šta god. Mekane su i naredna dva dana.
Komentari