Štrudla sa džemom od višanja
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml toplog mleka
- 100 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kesica suvog kavasca
- 1/2 kašičice soli
- 6 kašičice šećera
- 1 manja narandža narendana korica
- 600 g brašna
- 1 tegla džema od višanja
- malo mleka za premaz štrudli
Priprema
-
Toplom mleku dodati kvasac i 2 kašičice šećera. Ostaviti da kvasac naraste.
U činiju za mešenje sipati brašno, ulje, jaja, so, ostatak šećera i narendanu koricu narandže (samo prvi narandžasti sloj). Dodati i nadošli kvasac.
Umesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da testo naraste oko 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela. Rastanjiti jedan deo testa i premazati džemom.
-
Urolati štrudlu i odložiti u pleh obložen pek papirom. Postupak ponoviti sa drugim delim testa. Pripremljene štrudle prekriti krpom i ostaviti 15 minuta da nadođu.
-
Štrudle pre pečenja premazati mlekom. Peći na 200 C nekih 15 minuta, zatim smanjiti na 180 C i nastaviti sa pečenjem još oko 15 minuta. Drvenom čačkalicom proveriti da li je štrudla pečena.
-
Pečenu štrudlu premazati mlekom i ostaviti da se ohladi. Seći na parčiče i po ukusu posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari