Pita sa mesom (17)

Priprema

1. Na malo ulja propržiti sitno sečen crni luk, dok ne postane staklast. Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne promeni boju. Dodati izgnječen beli luk, posoliti i pobiberiti. Skloniti sa špotera i pustiti da se prohladi. Kore podeliti na tri dela. U ohlađenu smesu od mesa dodati jedno jaje i razmutiti. Meso podeliti na dva dela. Pleh malo zamastiti pa naslagati trećinu kora jednu preko druge pa naneti polovinu mesa. Prekriti drugom trećinom kora pa isipajte fil i na kraju završite opet korama.
2. Pitu preseći na željene parčice.
3. Jaja umutite penasto, dodajte pavlaku, ulje, mineralnu vodu i začin. Sve sjediniti mikserom pa isipajte preko pite. Malo nožem povucite ivice pite da može fil da dopre do zadnje kore. Pitu ostavite u frižider da prenoći i sutradan pecite na 200 C oko 30 minuta. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno !