Posna pita sa kiselim kupusom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 pune šake rezanca od kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- po potrebi ulja
- 1 šolja kisele vode
- 1/2 kašičice bibera
- 1 pakovanje tankih kora za pitu
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema
-
Rezanac dobro ocediti od rasola i usitniti na dasci još malo. Crni luk očistiti i saseckati na kockice. U šerpu zagrejati malo ulja i upržiti luk pa dodati kupus i promešati da se sjedini, dodati malo vode i dinstati sve dok se kupus lepo ne uprži i ne omekša. Uprženi kupus ostaviti da se malo prohladi pa mu dodati biber i izmešati.
-
U šolji kisele vode dodati 2-3 kašike ulja i malo prašak za pecivo. Uzeri jednu koru, premazati mešavinom, staviti drugu koru, premazati, treću koru malo premazati i pobacati kupus po kori, a zatim staviti i uz ivicu malo kupusa pa preklopiti malo strane i urolati. Ređati rolate u pleh sa papirom, premazati ih mašavinom vode i ulja i staviti u zagrejanoj rerni na 200C da se ispeče.
Savet
Pečene pite pokriti krpom i ostaviti da se ohlade pa seći na parčiće željene veličine. Ja so nisam dodavala jer je kupus bio slan. Jako lepe rastresite i ukusne pitice, jednostavne za dane posta.
Komentari