Pogačice u sosu
Sastojci
Za pogačice:
- 275-300 g brašna
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 70 g margarina
- 1,8 dl jogurta ili mleka
- 1 kašika seckanog vlašca
Za sos:
- 600 g svinjskog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 5 dl gustog soka od paradajza
- 2 kašičice šećera
- 3 kašike ulja
- malo soli
- malo bibera
Priprema
-
Meso iseći na manje kockice, iseći i luk na sitne kockice.
-
Dinstati luk na 3 kašike ulja, pa mu dodati meso i dinstati još 10-15 minuta, kada je meso dinstano dodati pola litre paradajza i 2 dl vode, začiniti po ukusu i krčkati na srednjoj temperaturi 40 minuta, pa smesu prebaciti u vatrostastalnu činiju.
-
Zamesiti testo od brašna,jedne i po kašičice praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice soli, margarina, vlašca i jogurta. Rastanjiti testo na 1 cm debljine i rakijskom čašicom vaditi pogačice.
-
Pogačice ređati preko mesa tako da se oslanjaju jedne na drugu (poput crepa na kući).
-
Peći u zagrejanoj rerni na 220C 15-20 minuta dok se pogačice ne podignu i ne porumene.
-
Veoma ukusno jelo. Prijatno :-)
Savet
Ukusno i jednostavno. Prijatno :-)
Komentari