Mini-pice sa suvim mesom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 mala kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2-3 dl tople vode
Za fil:
- 150-200 g dimljene slanine
- 150 g pečenice
- 100 g suvog vrata
- 2-3 kisela krastavčića
- ajvar
- malo origane
Za preko:
- 2-3 jajeta
- susam
Priprema
-
Brašno staviti u odgovarajuću posudu, napraviti udubljenje na sredini, staviti kvasac, šećer i sipati malo tople vode. Kada kvasac naraste dodati so i sa preostalom vodom zamesiti testo. Testo ostaviti na toplom da nadođe. Dimnjenu slaninu, pečenicu, suvi vrat i kisele krastavčiće iseckati na kockice. Od nadošlog testa vaditi male loptice, rastanjiti oklagijom, premazati ajvarom, posuti svim seckanim sastojcima pomalo, posuti pomalo origana i ređati u nauljen pleh. Jaja ulupati viljuškom i premazati svaku mini-picu. Preko posuti susam po želji. Peći u zagrejanu pećnicu.
Savet
Uzivancija za prave gurmane:-)) prijatno!!
Komentari