Zvezdice sa kukuruznim grizom
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 2 jajeta
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 100 ml ulja
- 200 g kukuruzno brašno
- 150 g kukuruzni griz
- 300 g brašna
Za premazivanje:
- 150 g margarina
- 150 g sira
Priprema
-
Kvasac rastopite sa mlekom, kašičicom šećera i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu staviti jaja, ulje, so, kukuruzni griz, kukuruzno brašno i sa belim brašnom zamesite glatko testo. Testo pokriti i ostavite da se udvostruči.
Nadošlo testo podeliti na 10 delova. Svaki deo rastanjiti oklagijom do veličine većeg tanjira. Jedan deo premazati margarinom, a drugi sirom i tako naizmenično svih 10 delova. Poređajte jedan na drugi deo. Zadnja kora se ne premazuje. Od svih delova razviti koru, ali ne tanku, otprilike na oko 1 cm debljine.
-
Modlom po želji vaditi željene oblike. Ovog puta ja sam koristila modlu u obliku zvezde.
-
Poređajte ih u plehu koga ste obložili pek papirom. Pustite ih još 10-ak minuta da krenu i peći na 220 C 7-10 minuta u zavisnosti od rerne.
Po želji možete napraviti kapkejkove, a i ovako pojedinačni su vrlo ukusni.
Uživajte u ukusu. Prijatno!
Komentari