Brzi rolat od kokosa

Priprema

1. U posudu sipamo keks, šećer i kakao pa promešamo i postepeno dodajemo po malo mleka. Mesimo rukom dok ne dobijemo glatku smesu da se ne lepi za ruke. Ako smo previše dodali mleka možemo sipati još keksa. Iseći pek papir na veći pravougaonik. Masu podeliti na 3 ili 4 dela (ako želite uži rolat na 4 dela podeliti)i prvi deo rastanjiti oklagijom na pek papiru. U drugu posudu umutiti omekšali margarin (na sobnoj temperaturi) sa prah šećerom pa dodavati kokos. Fil isto podeliti na 4 dela otprilike, pa nafilovati 1/4 na prvi deo kore koju smo rastanjili. Polako uvijati rolat, krajeve pritisnuti ka unutra da se lepo stegnu. I naredna 3 rolata uviti pa ih ostaviti par sati u frižideru. Seći na kolutiće i možemo posuti još malo kokosa.