Mramorni kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 250 g margarina
- 200 g šećera
- 500 g brašna
- 250 g suvog grožđa
- 1/8 litra mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin-šećera
- sok i kora od 1 limuna
Glazura:
- 50 g biljne masti
- 100 g čokolade
- 10 g kakaoa
Priprema
- Penasto umutiti margarin, postepeno dodajući jaja, šećer, vanilin- šećer, sok i koru od limuna. Brašno prosejati i pomešati sa praškom za pecivo, pa postepeno dodavati umućenoj masi, uz povremeno dolivanje mleka. Na kraju dodati očišćeno i oprano suvo grožđe. Modlu za kuglof namazati masnoćom i razliti pripremljeno testo. Pećnicu zagrejati na 220 stepeni i u njoj peći mramorni kolač oko 50 minuta. Pečeni kolač prevrnuti na tanjir za serviranje, ohladiti ga pa ga posugi šećerom u prahu, pomešanim sa vanilin-šećerom ili čokoladnom glazurom.
- Glazura: Na pari omekšati 50 grama biljne masti, dodati 100 grama omekšale čokolade za kuvanje, 10 grama kakaoa. Masu dobro izmešati pa njom glazirati mramorni kolač.
Komentari