Crnac u belom

Priprema

1. Umutiti belanca u čvrst šam. Kad se dobro umuti dodati šećer i nastaviti mućenje. Dodati kokos, brašno i prašak za pecivo. Sjediniti lepo varjačom sve sastojke izliti u pleh i staviti da se peče na 200 C 15ak minuta. Ohlađenu koru preliti sa vrelim mlekom.
2. Mikserom umutiti žumanca, brašno, šećer sa malo mleka i zakuvati u preostalo mleko, dodajte čokoladu, smanjite temperaturu i mešajte još 2-3 minuta, da se otopi čokolada. Pustiti da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi stvorila korica. Umutiti penasto margarin pa dodati hladan fil i sve zajedno umutiti dok fil ne postane kremast. Ceo fil naneti na koru.
3. Preko kore poređati noblice, ali sa razmakom od po 1 cm, koliko je otprilike potrebno za rezanje kolaca, a da jedna noblica bude na svakom kolaču.
4. Preko celog kolača izrendati čokoladu.
5. Dobro rashladiti i uzivati u fenomenalnom ukusu.
6. Prijatno.