Čokoladni mini mafini
Sastojci
Za mafine:
- 5 jaja
- 180 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 prstohvata cimeta
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun - naribana korica
- 50 g maslaca
- 100 g Menaž čokolade
- 100 g brašna
- 100 g mlevenog badema
Glazura:
- 150 g Menaž čokolade
- 1.5 dl slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti žumanca sa polovinom količine šećera, dodati so, cimet, vanilin šećer i rendanu koru limuna. Maslac otopiti i ostaviti da se prohladi. Umutiti belanca sa drugom polovinom šećera u čvrst sneg.
-
Sjediniti ove dve smese i na kraju u nju dodati otopljeni maslac, otopljenu čokoladu, brašno i bademe. Sve ovlaš sjediniti i sipati u kalupe (papirne korpice) i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
-
Glazura: Prokuvati pavlaku do ključanja i dodati čokoladu i mešati na tihoj vatri dok se masa ne sjedini.
U prohlađenu glazuru umakati mafine i na kraju ukrasiti.
Savet
Uživajte :)
Komentari