Sladoled torta sa čokoladom i keksom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 žumanceta
- 6 kašika šećera
- 200 g bele čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- 100 + 50 g crne čokolade
- 150 g keksa
- 1 kašika ekstrakta od vanile
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 5 kašika ulja
Za dekoraciju:
- 50 g čokoladnog petit beure keksa
- 50 gr običnog petit beure keksa
Priprema
-
Žumanca penasto umutite sa šećerom pa stavite na paru, dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne istopi.
-
Umutite slatku pavlaku, dodajte ekstrakt od vanile i smesu sa jajima i belom čokoladom i sve dobro sjedinite mikserom.
-
Podelite zatim na dva dela. Keks izlomite pa 50 gr ostavite sa strane. U jedan deo stavite 100 gr izlomljenog keksa.
-
U drugi deo stavite 150 gr krupno seckane čokolade.
-
Pravougaonasti kalup obložite providnom folijom pa po dnu stavite 50 gr preostalog izlomljenog keksa, preko njega stavite fil sa keksom.
-
Čokoladu za glazuru otopite na tihoj vatri pa nju prelijte preko fila od keksa.
-
Od gore stavite fil od čokolade. Prekrijte kalup providnom folijom i stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
-
Izvadite tortu iz zamrzivača, stavite je na tacnu pa oko torte poređajte naizmenično čokoladni i običan keks. Secite na parčad i poslužite.
Komentari