Princes krofne (17)
Sastojci
Za testo:
- 500 ml vode
- 250 ml ulja
- 14 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 jaja
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od jagode
- 20 kašika šećera
- 250 g margarina
Priprema
- Staviti vodu da provri sa uljem. Doadati brašno i prašak za pecivo. Sjediniti, napraviti glatku masu i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim dodati jedno po jedno jaje, sve vreme mutiti mikserom. Staviti masu u špric i stavljati male količine testa u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 250 C.
- U 1 l mleka skuvati 3 pudinga od jagode sa 20 kašika šećera. Kada se ohladi dodati jedan margarin i lepo mikserom sjediniti fil. Po želji staviti i 1 krem šlag da budu ukusnije i dekorativnije. Krofne preseći na pola i puniti filom sa pudingom, pa krem šlag.
Savet
Pećnicu prilikom pečenja nikako ne otvarati prvih pola sata.
Komentari