Rum štanglice
Sastojci
Potrebno je:
- 375 g brašna
- 180 g margarina
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kesica vanilin-šećera
Nadev:
- 250 g mlevenog badema
- 100 g urmi
- 100 g šećera
- 50 g meda
- 3 čašice likera
- sok od 2 limuna
Glazura:
- 75 g šećera
- 1 čašica likera
Priprema
- Utrljati margarin i brašno, a jaje i žumance penasto umutiti sa šećerom i vanilin-šećerom. Umućenom jajetu dodavati brašno i mesiti testo dok ne postane glatko, pa ga ostaviti na hladnom mestu da odstoji. U međuvremenu pripremiti nadev: urme iseći pa sastaviti sa mlevenim bademom, šećerom, medom, likerom i sokom od limuna. Gotovo testo podeliti u dva dela i jednom polovinom testa obložiti podmazanu tepsiju, staviti nadev i prekriti ga drugom polovinom testa. Površinu izbosti viljuškom i peći u pećnici na temperaturi od 250 stepeni. Još topao kolač preliti glazurom: u rumu rastvoriti šećer. Ohlađeni kolač iseći na štanglice.
Komentari