Domaći jogurt

Priprema

1. Skuvajte mleko da proključa i ostavite da se prohladi na 44-46 stepeni. Temperaturu mleka izmerite termometrom, a ako ga nemate onda će temperatura biti odgovarajuća ako prst zadržite 20 sekundi uronjen u mleko. U posebnu činijicu izmešaje jogurt i par kašika mleka. Mešavinu ulijte u mleko i dobro promešajte. Poklopite i ostavite na toplom 6-8 sati ili preko noći. Najbolje da činiju sa mlekom umotate u deblju krpu ili peškir i tako ostavite da stoji. Gotov jogurt stavite u frižider još par sati pre služenja.