Pileće belo meso u segedin sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 parčeta pilećeg belog mesa
- so
- mleveni crni biber
- 1 kašika mešavina začina
- ulje
Prilog:
- 300 g špageta
- 200 g dimljena slanina
- 1 suva vezana paprika
- 2 kašike ljuta crvena mlevena paprika
- 400 ml kisele pavlake
- 1 glavica luk
- peršun
- ulje
Priprema
- U uzavreloj i pouljenoj vodi skuvamo špagete.
- Pileće belo meso isečemo na duguljastu parčad, posolimo, pobiberimo i začinimo mešavinom začina. Pržimo u zagrejanom ulju, a potom vadimo na činiju. U istoj masnoći pržimo sitno seckani luk, kada porumeni, dodamo seckanu slaninu i parčad suve vezane paprike. Vratimo isprženo meso i dodamo ljutu crvenu mlevenu papriku, sitno seckani peršun i kiselu pavlaku.
-
Na činiju za serviranje stavimo špagete, preko toga isprženo meso i poprskamo seckanom mirođijom.
Komentari