Slatki kupus sa suvim mesom

Priprema

1. Usitniti luk i šargarepu, iseći glavicu kupusa na reznjeve, iseći suvo meso na manje komade...
2. Podmazati dublju šerpu (lonac najbolje zemljani), zatim ređati prvo kupus da pokrije dno, zatim posuto seckanim lukom i šargarepom, naliti malo paradajiz soka, posoliti, pobiberiti, dodati aleve paprike posuti kašikom brašna pa stavidi nekoliko komada suvog mesa. Postupak ponoviti dok se ne potroše sastojci. Kada se sve složi naliti vode da ogrezne.
3. Tako spremljen lonac staviti da se kuva na jačoj vatri dok ne provri, kada provri kuvati na tihoj vatri oko 90 minuta u polupoklopljenom loncu. Služiti uz stari sir i po mogućstvu domaće lepinje.