Ćufte u paradajz sosu (3)
Sastojci
Ćufte:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica sitno seckanog crnog luka
- 1 češanj sitno seckanog belog luka
- 2 kašike prezli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika ulja
- malo soli
- bibera
- slatke paprike
Sos:
- 500 ml kuvanog paradajza
- 3 čaše vode
- 50 ml ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašikica šećera
- malo soli i slatke paprike
Priprema
-
Izmešati sve sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižider. Oblikovati loptice željene veličine i ispržiti ih, kratko, u vrelom ulju.
-
Propržiti kratko brašno na ulju, dodati paradajz stalno mešajući i polako dodavati vodu. Začiniti i čim provri ubacivati jednu po jednu lopticu mesa. Smanjiti temperaturu i na umerenoj vatri krčkati oko 30 minuta. Služiti uz pire krompir. Prijatno.
Komentari