Pileće ćuftice punjene maslinama
Sastojci
Za ćuftice:
- 500 g mlevenog pilećeg mesa
- 1 crni luk
- 2-3 čena belog luka
- 100-150 g zelenih maslina
- 1 jaje
- po potrebi brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po ukusu soli
- bibera
- peršunovog lista
Priprema
- Iseckati crni i beli luk i dodati mesu. Staviti jaje, prašak za pecivo i začine. Dodavati brašna onoliko koliko je potrebno da se masa može oblikovati. Nauljenim rukama vaditi komade mesa, spljostiti medju dlanove, staviti po jednu maslinu, pa oblikovati ćufte. Pržiti ih u dobro zagrejanom ulju da lepo porumene i uhvati se fina korica. Odlagati na papirnati ubrus da se ocedi od viška masnoće. Služiti uz prilog po želji.
Komentari