Crvena paprika sa celerom

Priprema

1. Paprike oprati, izvaditi sjemenke i isjeći po dužini na dva dijela.
2. Izmjeriti ulje i sirće.
3. Sipati u šerpu i dodati so i šećer. Staviti na šporet da vri.
4. U proključalu smjesu bariti po malo paprika.
5. Paprike vaditi iz rastvora i stavljati u posebnu posudu. Ohladiti.
6. U rastvor u kom su barene paprike dodati sušeni celer i malo konzervansa. Ohladiti rastvor. Ohlađene paprike ređati u tegle i zaliti sa rastvorom gdje su paprike barene. Dodati u svaku teglu po jedno čeno neoguljenog bijelog luka (jer svi ne volimo bijeli luk, a ovako će dati samo šmek paprikama).Hermetički zatvoriti i ostaviti na suvo i hladno mjesto.