Torta tigrica

Priprema

1. Ispeći 1 koru na sledeći način: Umutiti 10 belanaca, 10 kašika šećera, na kraju mućenja dodati 4 kašike džema. Pleh podmazati uljem, posuti sa 2 kašike griza i šakom seckanih oraha i sipati umućeno testo.
2. Koru staviti u rernu, koja se prethodno zagreje na 250 stepeni. Peći samo 5 minuta i smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći do kraja.
3. Pečenu koru ohladiti i prevrnuti da orasi budu gore.
4. Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera, 5 kesica vanilin šećera, 8 kašika brašna, sve to skuvati na pari u 1 l mleka.
5. Posebno umutiti 250 g margarina sa 100 g šećera u prahu i u to postepeno dodavati ohladjen žuti krem. Sve dobro sjediniti.
6. U 1/3 fila, dodati 100 g omekšale čokolade, a u ostatak 200 g seckanih žele bombona.
7. Način filovanja: Kora + žuti fil + čokoladni fil + šlag.