Banana rol torta
Sastojci
Za rolat (x3):
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za premazivanje rolata:
- 500 g pekmeza od kajsija
Fil:
- 1.5 l mleka
- 4 kesice pudinga od vanile
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g margarina
Za nadev:
- 1 kg zrelih banana
Dekoracija:
- 500 g šlaga
- 400 ml mineralne vode
Priprema
-
Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo u čvrst sam ud dodavanje šećera kada je sam gotov dodajemo jedno po jedno žumance uz neprekidno mešanje mikserom na najslabiji obrt na kraju umešamo brašno u koje smo predhodno umešali prašak za pecivo. Sipamo u pleh obložen pek papirom i pečemo na 180 C oko 20 minuta. Vruću koru umotamo u kuhinjsku krpu i ostavimo da se prohladi, unutrašnji deo rolata premažemo pekmezom i ponovo urolamo. Rolat sečemo na parčiće širine oko 1 do 1.5 cm. Redjamo na tacnu kao koru za tortu.
-
Fil: Od ukupnog mleka odvojimo 2 dl i odtatak stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom. U 2 dl mleko umešamo puding da nestanu grudvice i ukuvamo u ključavo mleko fil ostavimo da se prohladi i umiksamo margarin. Polovinom fila premažemo prvi red rolata.
-
Preko izredhamo na kružiće izseckane banane.
-
Ponovo redjamo rolat fil banane i premažemo izlupanim šlagom.
-
Dekorišemo po želji.
Savet
Torta je vrlo ukusna i dekorativnog preseka
Komentari