Krofne
Sastojci
Testo:
- 500 ml mleka
- 1 supena kašika suvog kvasca
- 4 kašike šećera
- 2 kašike ruma
- 1 limun
- 4 jajeta
- 4 kašike ulja
- 200 g šećer u prahu
- po potrebi brašno
- oko 1 l ulja za prženje
Priprema
- U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna i ostaviti malo da odstoji. Umutiti žumanca, ulje, limunovu koru, rum mleko sa kvascem. Dodati malo brašna, pa u to ubaciti umućena belanca i ostatak brašna. Ostaviti testo da nadođe. Razviti testo 1 cm debljine i vaditi krofne, i ostaviti još desetak minuta da stoje. Ugrejati ulje i pržiti krofne, ali ubaciti ih tako da donja strana bude gore. Vaditi ih na ubrus da malo upije masnoću pa ih valjati u šećer u prahu.
Savet
Prelepe su... :)
Komentari