Posne slane kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g brašna
- 250-300 ml vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 2 kašike posnog majoneza
Priprema
-
Kvasac rastvoriti u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe. Preostalo brašno prosejati u dublji sud ili vanglu, pa mu dodati so, ulje i nadošli kvasac. Umesiti glatko mekano testo uz postepeno dodavanje još malo brašna. Testo odmah razviti u veću koru i seći na kiflice željene veličine.
-
Svaki dobijeni trougao pri vrhu zaseći na dva-tri mesta. Motati ih na uobičajen način.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da narastaju oko sat i po do dva. Nakon toga ih premazati posnim majonezom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Savet
Po želji, pečene kiflice odmah pri vađenju iz rerne preliti sa malo otopljenog margarina. Prohladiti ih, pa služiti.
Komentari