Buhtle (5)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 žumanceta
- 30 g maslaca
- 100 g jogurta
- 250 ml mleka
- 2 kašike šećera
Za nadev:
- po potrebi eurokrem (džem)
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
I još:
- po potrebi maslac (oko 50 g)
Priprema
-
Za testo: U mlakom mleku rastvoriti suvi kvasac, šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Brašno usuti u dublju posudu, dodati jogurt, žumanca, maslac, rastvoren kvasac i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti oklagijom i iseći na 16 delova (oblik pravougaonika ili kvadrata-po želji).
-
Nadevati ih eurokremom.
-
Spojiti ivice celom dužinom i pritiskati kako bi se testo zalepilo. Gornju stranu testa umakati u otopljen maslac.
-
Poređati u maslacem podmazan i brašnom posut pleh (stranu koja nije umakana u maslac okrenuti da stoji u plehu).
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
-
Gotove buhtle izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
-
Posuti ih šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Za nadev možete koristiti eurokrem, nutelu, džem, pekmez-po sopstvenom izboru.Svakako dobijate veoma ukusne buhtle. Probajte. Prijatno!
Komentari