Pletenice (5)

Priprema

1. Prosejati brašno, staviti u njega so, vanil šećer, koru limuna i promešati. Kvasac podići sa malo toplog mleka i šećerom. Sipati umućeno jaje, ulje, kvasac i podlivajući toplo mleko, umesiti elastično testo. Ostaviti da narasta. Kad fermentira, istresti na radnu površinu i podeliti na lopte željene veličine. Rasući elipsastu koricu i zaseći sa obe strane, kao na slici. Staviti čokoladni krem,preklopiti gornji i donji deo ka sredini, a onda prebacivati trakice naizmenično, pletući pletenicu. Stavljati kiflice na pek papir i ostaviti da odmaraju.
2. Premazati umućenim jajetom,posuti bademovim listićima, te peći u zagrejanoj rerni nekih 20-25 minuta,dok fino ne pozlate.