Rolnice sa kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 125 g margarina (maslac ili mast)
- 1 žumance
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 250 ml mleka
- 100 g kačkavalja
- 1 jaje
- po potrebi i izboru semenke za posipanje
Priprema
-
Razmutiti šećer i kvasac u toplom mleku i ostaviti da nadođe. U činiju za mešenje razmutiti jaje, dodati so, brašno i margarin ili maslac izrezan na trake. Sipati i nadosli kvasac. Umesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 30 minuta.
-
Nadošlo testo staviti na radnu površinu.
Razviti četvrtastu koru debljine 2 cm.
Seći na kvadrate. Svakom kvadratu staviti parče kačkavalja i urolati rolnicu.
-
Ređati u pleh na pek papiru. Premazati razmućenim jajetom i posuti semsnke po izboru. Peći na 200 C oko 30 minuta.
-
Poslužiti tople rolnice sa jogurtom, pavlakom ili kiselim mlekom! Prijatno!
Savet
Pecivo je jako ukusno i mekano. Pravila sam pola mere po receptu iz časopisa Bakina peciva.
Komentari