lako
10 osoba
80 min
21369
Crni hleb sa semenkama
Crni hleb sa semenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 220 ml mlaka voda
- 1 kocka kvasac
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 3 kašika ulja
- 100 g integralno brašno
- 180 g crno brašno
- 1 kašika laneno seme
- 1 kašičica kima
- 1 kašika susama
- 1 kašika seme suncokreta
- 1 kašika seme bundeve
Priprema
-
Aktivirati kvasac. Pomešati mlaku vodu sa šećerom, izmrviti kvasac pa dodati 2 kašike crnog brašna. Promešati varjačom pa ostavite par minuta da krene.
U drugu posudu staviti integralno brašno, so, ulje, isipati nadošli kvasac pa sa ostatkom crnog brašna zamesiti glatko testo. Pred kraj mešenja dodati semenke, pokriti prianjajućom folijom i ostavite na toplom da se udvostruči.
-
Naraslo testo premesiti i staviti u pleh u kome će se peći, koga ste obložili papirom za pečenje.
-
Ostavite 20 minuta da krene, posuti semenkama po izboru i peći na 200 C prvih 15 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 180 i dopeći još 10 minuta. Odličan hleb! Probajte!
Komentari