Popadoms
Sastojci
Potrebno je:
- 2 1/4 šolje brašna
- 3 kašike integralnog brašna
- 6 kašika tople vode
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica mlevenog kima
- so
- biber
- 1 1/4 šolje ulja za prženje
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izmešamo u činiji brašno, kim i so
Dodamo jaje i postepeno vodu. Mešamo varjačom ili rukom oko 2 do 3 minuta dok dobijemo tvrdo testo.
-
Napravimo kuglice veličine oraha.
-
Razvijemo ih oklagijom, što tanje može.
-
Pečemo u zagrejanom ulju oko minut sa svake strane. Dok lepo porumene.
Savet
Jednostavni za napraviti popadoms su odličan prilog uz svaki kari. U Indiji se najčešče koristi Urad brašno, koje se pravi od belog mlevenog sočiva. Ja ga nisam imala pa htedoh da ga zamenim sa brašnom od leblebijem, ali iako znam da ga imam, nisam uspela da ga brzo nadjem u špajziu. To znači samo jedno, špajz pod hitno opet raspremiti! Inače deca ovo jedu bez ikakvih dodataka!
Komentari