Slatki hleb s cimetom i orasima

Priprema

1. U posudi pomesati toplo mleko i vodu, kvasac, istopoljen mlak margarin i šećer, i tu smesu dodati prosejanom brašnu u koje se umeša so. Testo staviti na radnu površinu koju treba posuti brašnom i od njega napraviti loptu, malo je nauljiti i staviti u pokriven sud da naraste oko sat vremena.
2. Zagrejti margarin da se istopi, malo ga prohladiti i dodajte mu šećer, cimet i ekstrakt vanile.
3. Naraslo testo razviti u obliku pravougaonika i oštrim nožem iseći na 64 komada različite veličine. Od svakog komada napraviti lopticu i umočiti je u otopljeni margarin i šećer. Zatim staviti lopticu u modlu za pečenje koja treba biti dobro podmazana margarinom. Tako redom sve do poslednje loptice. U međuvremenu, posipati loptice orasima sa vremena na vreme. Pokriti modlu i ostaviti da loptice narastu, dok ne dosegnu 2 cm ispod linije pleha.
4. Peći na 175C oko 30-35 minuta. Na pečen kolač odmah staviti tanjir na kome će se služiti i prevrnuti pleh. Posle desetak minuta podići pleh. Jedu se pojedinačne loptice koje se rukom kidaju sa hleba.